Американские панкейки

0

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Яйцо — 3шт.
  • Сливки — 500 г. (11%)
  • Мука — 320 г.
  • Сахар — 150г
  • Сода — 4 г.
  • Ванилин — 1 г.
  • Корица — 1 г.
  • Соль — по вкусу
  • Банан или черника — 30 г.

Способ приготовления: Белки взбить с солью. Желтки перетереть с сахаром, ванилью,корицей, содой, затем смешать с просеянной мукой и сливками, в конце аккуратно перемешать с взбитыми белками. На раскаленную сковороду вылить немного теста, как только блин слегка схватится в центр панкейка положить начинку (банан или чернику) и залить еще половиной порции теста. Обжарить с 2 сторон.
Подавать ягодным соусом или вареньем.

0

Оставить комментарий