Рецепт постных котлет

0

постные котлеты

Ингредиенты для блюда удобнее заготовить заранее, например, отварить накануне вечером.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 250 г риса
  • 2 картофелины
  • 300 г белокочанной капусты
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • 5 ст. л. пшеничной муки
  • 0,5 ч. л. черного перца
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ст. л. манки для панировки
  • подсолнечное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Рис промой в холодной воде и отвари до клейкого кашеобразного состояния. Очищенный картофель нарежь произвольными кусочками и тоже провари 15 минут до мягкости.постные котлеты из капусты
  2. Разогрей сковороду, капни немного подсолнечного масла и обжарь на нём мелко нарезанный лук. Через 3 минуты отправь на сковороду тертую морковь и нашинкованную капусту. Туши овощи под крышкой до мягкости капусты, затем остуди.постные котлеты из картошки
  3. Смешай рис с картофелем и пропусти массу через мясорубку или разомни прессом для картофеля. Добавь тушеную капусту, яйцо, муку, специи и тщательно перемешай до образования однородной массы.постные котлеты без мяса
  4. Поставь рядом миску с чистой водой и смоченными руками сформируй небольшие приплюснутые комочки. Обваляй их в манке и отправь жариться на разогретом растительном масле. Огонь при этом должен быть средний. Подрумянив 7 минут с одной стороны, переверни котлеты и накрой сковороду крышкой, чтобы изделия хорошенько прожарились внутри.постные вкусные котлеты
  5. Помести овощные котлеты на салфетку, чтобы впитался лишний жир и они немного остыли. Затем переложи на широкое блюдо и подавай на обеденный стол. Приятного аппетита!постные диетические котлеты

Вегетарианские котлеты подавай с овощными салатами или соленьями, со сметаной, майонезом или соусом, с горчицей или хреном. Они будут всегда вкусными! Чтобы выгодно подчеркнуть вкус блюда, подай его с пикантной аджикой.

Перед жаркой котлет положи в разогретое масло нарезанный пластинками чеснок. Через 2 минуты достань его из сковороды, а затем обжарь котлеты. От этого котлеты приобретут очень своеобразный вкус, похожий на мясной.

0

Оставить комментарий