Салат к новогоднему столу

4

салат часы

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г филе слабосоленой сельди
  • 400 г картофеля
  • 400 г свеклы
  • 300 г моркови
  • 250 г маринованных огурцов
  • 250 г кисло-сладких яблок
  • 2–3 столовые ложки клюквы
  • 50 г репчатого лука
  • пучок зелени петрушки и укропа
  • 3 куриных яйца
  • 6 перепелиных яиц
  • 150 г твердого сыра
  • 300 г майонеза
  • 3 столовые ложки 9%-го уксуса
  • половина чайной ложки сахара
  • соль и специи — по вкусу
  • кулинарное кольцо для формирования салата
  1. Заранее, лучше с вечера отвари овощи: картофель в мундире, свеклу и морковь. Остуди их, а затем очисти от кожуры.
  2. Отвари и очисти от скорлупы яйца.
  3. Нарежь тонкими полукольцами лук.
    режем лук
  4. В небольшую миску налей уксус, добавь сахар и перемешай. Выложи в эту смесь лук и оставь его мариноваться на пять минут.
    маринуем
  5. Нарежь кубиками филе сельди.
    режем сельдь
  6. В отдельные миски натри на крупной терке очищенные картофель, свеклу и морковь. Одну морковь оставь для оформления.
    трем овощи
  7. Также в отдельные миски натри на крупной терке куриные яйца, кисло-сладкое яблоко (вместе с кожурой), твердый сыр. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызни его лимонным соком.
    трем яйцо
  8. Маринованные огурцы нарежь маленькими кубиками.
    режем огурцы
  9. Чтобы салат красиво смотрелся, лучше сформировать его в кулинарном кольце.
  10. Выложи ингредиенты плотными слоями внутри кулинарного кольца. Порядок слоев должен быть такой: сельдь, лук, свекла, майонез, маринованные огурцы, натертая морковь, майонез, яблоки, твердый сыр, картофель, майонез, куриные яйца. Всего 12 слоев.
    выкладываем
  11. Мелко нарежь укроп и петрушку.
  12. Разрежь пополам сваренные вкрутую перепелиные яйца.
    яйца
  13. Посыпь салат по окружности зеленью. Сформируй из перепелиных яиц циферблат.
    циферблат
  14. Из оставшейся моркови вырежь цифры и стрелки часов.
  15. Укрась всё ягодами клюквы — очень вкусный новогодний салат готов. Дай ему пропитаться пару часов — и можно подавать на стол.
  16. Приятного аппетита! С Новым годом!
0

Комментарии (4)

  1. Avatar of Виктория

    Жесть просто. Это не салат. Это каша из множества ингредиентов. Восемь !!!! основных!!! И несколько дополнительных….Даже в оливье такого нет. Интересно, какой вкус хотел получить автор данного рецепта(((

Оставить комментарий