Сибирская окрошка с черемшой

0

300 г отварного куриного филе

1 пучок черемши

3 отварных яйца

2 огурца

4-5 редисок

Столовый хрен

Квас

Нарезать кубиками курицу, огурцы и редис. Измельчить черемшу и укроп. Отделить белки от желтков, белки порезать и смешать с остальными ингредиентами. Желтки растереть с хреном, ложкой кваса и можно еще добавить горчицы. Залить овощи квасом, приправить желтками с хреном.

0

Оставить комментарий