Суп-крем из тыквы

0

Ингредиенты:

  • тыква — 600 г
  • лук репчатый — 40 г
  • морковь — 110 г
  • тимьян свежий — 4 г
  • растительное масло — 30 мл
  • вода — 2 л
  • картофель — 200 г
  • мед — 30 г
  • базилик зеленый — 1 г на порцию
  • оливковое масло — 2 мл на порцию

Приготовление

Почисть тыкву, разрежь на одинаковые кусочки, заверни в фольгу и поставь в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Тем временем нарежь лук и морковь как тебе нравится и обжарь в кастрюле с толстым дном вместе с тимьяном. Залей водой, добавь нарезанную картошку и вари на медленном огне, пока картошка не сварится. Теперь туда же добавляй запеченную тыкву и мед. Не забудь посолить.

Осталось только взбить суп в блендере и можно подавать. Конечно же, с базиликом и оливковым маслом.

0

Оставить комментарий