Уха «Кольская»

1

Ингредиенты
Филе трески
Филе лосося
Краб
Гребешки
Морской коктейль
Картофель
Лук
Масло сливочное
Соль
Перец
Зелень

Приготовление
Варим клешни краба 4-5 минут в подсоленной воде, вынимаем, чистим, достаем мясо. На «отходах» варим бульон, процеживаем его, добавляем нарезанный картофель и нарезанную же рыбу (белую и красную). Варим все на медленном огне 5 минут. Далее добавляем морской коктейль, гребешки, порезанное мясо краба и варим еще 3-4 минут. Доводим уху «до вкуса», снимаем с огня и заправляем сливочным маслом с рубленой зеленью.

0

1 комментарий

Оставить комментарий