Запеканка из кабачков с сыром

0

Запеканка из кабачков с сыром

Ингредиенты:

  • 50 г творога
  • 80 г адыгейского сыра
  • 10 г твердого сыра
  • 1 ст. ложка овсяной муки
  • 1/4 моркови
  • 1/4 кабачка
  • 1 яйцо
  • 1/3 сладкого перца
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 ч. ложка семян кунжута
  • 1 ст. ложка кефира
  • по 1/2 пучка петрушки и укропа
  • соль, молотый черный перец
  1. Кабачок и морковь натереть на крупной терке.
  2. Сладкий перец нарезать мелкой соломкой.
  3. Все овощи обжарить на сухой сковороде до полуготовности, приправить солью и перцем, перемешать, остудить.
  4. Творог растереть и смешать с тертым адыгейским и твердым сыром, а также с овощами. Добавить оливковое масло, перемешать до однородной массы.
  5. Готовую смесь выложить в форму для выпечки, выстеленную пергаментом.
  6. Распределить равномерно и посыпать поверхность зеленью и кунжутом.
  7. Отдельно взбить яйцо с добавлением кефира и муки, полить смесь в форме.
  8. Запекать в духовке 40–60 минут при 180 °С.
0

Оставить комментарий